L'azienda agrituristica Gaggi, grazie al suo allevamento di bovini da latte, ha una notevole produzione di formaggi e prodotti caseari di vario tipo.
Tra i principali prodotti, l'azienda offre un ottimo burro da montagna, genuino e sano come vuole la tradizione.

La ricotta fresca è l'ideale per chi predilige un'alimentazione più leggera, senza per questo rinunciare ai sapori della montagna.
I formaggi, adatti anche per la preparazione dei pizzocheri e della polenta taragna, sono di vario genere: grasso, semigrasso, magro e scimudin (stagionati per diversi periodi di tempo a seconda del tipo di formaggio).
Una curiosità offerta dai fratelli Gaggi è rappresentata dallo yogurt, fatto in casa e quindi completamente naturale, senza l'aggiunta di alcun conservante artificiale.
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